Sabores peruanos conquistaron al público chileno en el Festival Ñam 2026
La gastronomía peruana participó por primera vez como país invitado en la 13.ª edición del Festival Ñam de Chile. Los días 10, 11 y 12 de abril, el Perú presentó experiencias centradas en la cocina amazónica, los cafés de especialidad y la coctelería contemporánea en uno de los eventos culinarios más importantes de Chile.
La participación del Perú se centró en el concepto “Instantes del Perú: Cada momento tiene su sabor”. Además, PROMPERÚ promovió esta presencia para fortalecer la imagen del país como un destino gastronómico sólido y atractivo en el mercado chileno.
La presentación se organizó en torno a tres temas principales. Primero, mostró la nueva cocina amazónica peruana, los cafés del Perú y la oferta nocturna de Lima para destacar una mezcla de tradición, innovación y diversidad regional.
El presidente ejecutivo de PROMPERÚ, Freddy Solano, dijo que estaban muy orgullosos de participar como país invitado en el Festival Ñam 2026. También señaló que este festival es una vitrina muy importante para mostrar lo mejor de la gastronomía peruana.
Entre las actividades destacaron las degustaciones de productos amazónicos y charcutería elaborada con paiche. Además, hubo catas guiadas de café, clases de coctelería con insumos peruanos, charlas, demostraciones de cocina y presentaciones culturales para acercar al público a las distintas expresiones del Perú.
La delegación peruana también sirvió para promocionar la feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto”. Actualmente, Chile es el principal mercado emisor de turistas hacia el Perú, y una gran parte de esos visitantes realiza actividades vinculadas a la gastronomía; este año, la feria se realizará en Ayacucho, Tacna, Piura y Lima.