Pisco peruano conquista Colombia con la primera edición de Pisco College de PROMPERÚ
Pisco College llegó por primera vez a Bogotá. Y, desde el inicio, mostró la cultura y el arte del pisco de una manera clara y accesible. También presentó su historia y su valor como símbolo del Perú.
El 27 y 28 de octubre, la capital colombiana se convirtió en el centro del pisco. Además, recibió al vino peruano como invitado especial. Como resultado, hubo clases, catas y momentos pensados para celebrar la gastronomía del Perú.
Participaron más de 90 profesionales colombianos. Por un lado, asistieron bartenders de hoteles de lujo. Por otro, se sumaron representantes diplomáticos y público especializado. Finalmente, se realizó una sesión abierta para los “Amigos del Perú.” Allí, la experiencia fue más relajada y tuvo un gran impacto en las redes sociales.
Las clases estuvieron a cargo del sommelier Pedro Cuenca y del mixólogo Víctor Arévalo. Ellos enseñaron técnicas sencillas y recetas que demostraron lo versátil que es el pisco. Por ejemplo, explicaron cómo preparar un Pisco Sour, un Chilcano y un Capitán. Luego, guiaron al público hacia nuevas mezclas como el Pisco Tonic, el Passion Blue y el Red Chilcano, elaboradas con frutas locales.
El vino peruano también brilló. Y, gracias a sus aromas y sabores, sorprendió al público colombiano.
Entre 2020 y 2024, las exportaciones de pisco a Colombia superaron el millón de dólares. Además, sumaron más de 154,000 litros. Estas cifras muestran un crecimiento constante y una presencia cada vez más sólida en ese mercado.
El Pisco College Bogotá 2025 fue organizado por la Oficina Comercial de PROMPERÚ en Colombia y la Embajada del Perú. Ambas instituciones reafirmaron así su compromiso con la promoción del pisco y del vino peruano.
A través de actividades como esta, PROMPERÚ continúa fortaleciendo la imagen del Perú. También impulsa el turismo y facilita que más productos con denominación de origen lleguen al mercado mundial.
Fuente: Gob.pe
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