Perú protagonizará Identità Golose 2026 en Milán

Perú fue elegido País Anfitrión de la edición 2026 de Identità Golose, uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo, que tendrá lugar entre el 7 y el 9 de junio en Milán. Así lo informó PROMPERÚ, destacando que esta distinción refleja el creciente reconocimiento de Perú como destino de turismo gastronómico de primer nivel.

Como nación invitada, Perú tendrá la oportunidad de presentar la extraordinaria diversidad de su patrimonio gastronómico ante chefs, empresarios, expertos gastronómicos y líderes de opinión del continente europeo, con el objetivo de posicionar su cocina como un motivo de viaje en sí mismo.

La participación peruana girará en torno al concepto “Perú: el sabor de un viaje extraordinario”. A lo largo de tres días el stand peruano ofrecerá un programa de clases magistrales y degustaciones a cargo de chefs peruanos radicados en Italia, así como especialistas en pisco, café y cacao.

Cada día estará dedicado a una expresión distinta de la cocina peruana: el ceviche como símbolo de frescura e identidad viva; la gastronomía arequipeña como expresión gastronómica con carácter, tradición y arraigo territorial; y la cocina Nikkei como muestra del encuentro creativo entre las tradiciones de Peru y Japón. A través de estos tres ejes se promoverá la profundidad y vigencia de la tradición culinaria los destinos turísticos de la Costa Norte, Arequipa y Lima.

La participación en Identità Golose 2026 reafirma el compromiso de PROMPERÚ con el fortalecimiento del posicionamiento internacional del Perú, promoviendo no solo su reconocida gastronomía, sino también sus destinos turísticos y productos emblemáticos. Además, esta presencia contribuirá a impulsar la promoción turística del país, posicionándolo como un destino de primer nivel capaz de ofrecer experiencias auténticas integrando gastronomía, historia y tradiciones únicas.